INGREDIENTI

  • q.b.Burro per ungere
  • 4Albicocche secche ammollate
  • 4 cucchiaiMandorle a scaglie
  • 4 cucchiaiMiele
  • 1 pizzicoZenzero in polvere
  • 1 pizzicoNoce moscata
  • q.b.Gelato alla vaniglia (facoltativo)

PREPARAZIONE

Imburrate leggermente una pirofila, sufficientemente larga da contenere le albicocche in un solo strato.

Sistemate le albicocche nella pirofila con la parte tagliata verso l’alto. Cospargetele con le mandorle e distribuitevi sopra il miele. Spolverizzate con le spezie.

Cuocete nel forno già caldo a 200 °C per 12-15 minuti, finché le albicocche non sono tenere e le mandorle dorate. Togliete dal forno e servite immediatamente, accompagnando, se volete, con gelato alla vaniglia.