Ingredienti

1 cucchiaio parmigiano
q.b. sale
250 gr spinaci
2 dl besciamella
8 foglie lasagne
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio di oliva
250 gr ricotta

Procedimento

8 sfoglie di pasta fresca per lasagne,
250 g di ricotta,
250 g di spinaci,
2 dl di besciamella,
sale,
1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato,
2 cucchiai d’olio d’oliva,
1 spicchio d’aglio.

Lessate gli spinaci, tagliuzzateli, fateli insaporire in padella con l’olio e l’aglio e mescolateli con la ricotta. Spalmate il
ripieno sulle sfoglie di pasta e arrotolatele. Sistemate in una pirofila, coprite con la besciamella e il formaggio e
fate gratinare.