Deliziosi e dal gusto intenso, i funghi sono ottimi anche a dieta, infatti possiedono pochi grassi e zuccheri, oltre a un elevato contenuto di acqua: favoriscono la diuresi e costituiscono l’ispirazione giusta sia per un contorno fantasia, sia abbinati al risotto. Per esaltarne il sapore e aiutare il benessere di tutta la famiglia evita cotture complesse quali le fritture: crudi o in padella, ti basta cucinare i funghi con aglio, olio e prezzemolo per creare un piatto saporito e leggero.